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 tiramisu aux speculoos

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couette la tartinette
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MessageSujet: tiramisu aux speculoos   Lun 5 Sep - 15:27

Ingrédients
250 g de mascarpone
80 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
3 gros oeufs
300 g de speculoos
2-3 tasses de café noir assez fort froid
1 cuillère à soupe d'amaretto ( facultatif )
30 g de cacao en poudre non sucré
Elaboration
Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Y ajouter le mascarpone.
Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.
Ajouter l'amaretto au café noir.
Monter le gâteau: tremper, au fur et à mesure, les speculoos dans le café (attention à ne pas les détremper).
Dans un plat, mettre une couche de biscuits, ensuite une couche de crème au mascarpone. Ensuite une autre couche de biscuits, et terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de cacao, couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur quelques heures.
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Bambi
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Lun 5 Sep - 15:58

ah mamamia !! tu la testé ?
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Lun 5 Sep - 16:17

vi il est au frigo jusqu'a ce soir !
je te dirai si il est bon mais deja comme ca il est bon alors ...

j'ai pas mit d'amaretto comme c'est de l'alcool et que maxence et moi on en consomme pas. et pas mit de sucre vanillé car je trouvais que ca ferais bcp avec le sucre roux.

d'habitude je fais avec des boudoirs et soit je met amaretto soit de la grapa. mais quand nous allons manger chez mon frere au resto je mange aux speculoos car il est delicieu alors j'ai teste moi ici car ca change. ca fais plusieurs jours que mon homme en a envie et j'ai pas su le faire ce weekend.

j'essaierai de prendre une photo avant qu'on le mange.

j'ai hate, il y a 4 etages alors mmmmm
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Lun 5 Sep - 16:36

mmmmmmmmmh ! je salive !
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Mar 6 Sep - 0:21

Alors alors ?? :ouai:
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Mar 6 Sep - 9:48

UN MOT POUR LE DECRIRE


D E L I C I E U !!!

mon homme en a tellement manger qu'il en a encore mal au ventre !

j'ai pris une tite photo je la met des que j'ai le temps.
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Mar 6 Sep - 10:06

je vais devoir le tenter je crois ! :)
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Mar 6 Sep - 11:17

faut que jessai aussi, jvai voir demain pour prendre ce quil me faut en faisant les courses
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Mar 6 Sep - 16:26

voila la photo et je peux aussi vous dire pour la quantité que moi j'ai tout doubler pour avoir la quantité pour mon plat.

donc j'ai mis
500gr de mascarpone
le sucre roux j'ai mis 3 cuilleres a soupe rase seulement car les speculoos c'est deja fort sucré et trop c'est ecoeurant.
6 jaunes d'oeuf
6 blancs monté en neige ferme avec une pincée de sel.
le café noir froid biensur.
les speculoos j'ai pris les moins cher ...
mettre au frigo au moins une nuit pour qu'il prenne bien.

et voila ce que ca a donné.

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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Mar 6 Sep - 17:05

:table:
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Mar 6 Sep - 19:33

je crois que je vais fondre devant ce tiramisu!
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Mar 6 Sep - 19:59

il en reste un peu vient vient ma cherie !!!
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Mar 6 Sep - 20:02

trop mignonne !lol
je vais le faire surtout ! :)
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Mar 6 Sep - 20:10

vi et gave toi en ma belle ca fais du bien par ou ca passe et c'est bon pour le morale !!
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Jeu 8 Sep - 15:03

jai tester il est dans le frigidere, jvous dirai ce que sa a donner ce soir
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Jeu 8 Sep - 15:05

super !!

bonne degustation d'avance.
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Jeu 8 Sep - 15:15

oh je crois que je vais le faire ce soir ! ::
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Ven 9 Sep - 12:22

testé et approuvé !!!
bon seul bémol yavait un peu de liquide mais jpense que c'est les oeufs que je nai pas fait assez ferme en les montant en neige
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Ven 9 Sep - 15:49

super ma belle !
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Lun 12 Sep - 10:08

Je l'ai fait hier ! Et je me suis pétée le bide ! Avec ce genre de plat je n'ai aucune limite ! Délicieux ! Ca me rappelle mon Cheesecake ! D'ailleur couette, tu pourras le tenter il est dans la liste des desserts !

En tout cas merci !! MMMMMMhh ! :enlacer:
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MessageSujet: Re: tiramisu aux speculoos   Lun 12 Sep - 21:06

clair que moi aussi avec ce genre de dessert je mange a m'en peter et apres ouille ouille l'estomac !

je vais regarder ca ma belle !

qu'est ce que c'est comme cheese cake ?

ce ne serait pas au speculoos ?
car j'en fais souvent j'adoreeeee ça !
et maxence aussi. tellement facile !

la derniere foi j'ai fais speculoos comme base et j'ai rajouter des pommes caramelisé a mon fromage et miam miam trop trop trop bon !!!!
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